Restaurant
• Tapas •
- Secreto 07Het begint allemaal met een uitgelezen selectie van Rubia Gallega entrecotes. Deze worden met een geheime mengeling van 7 kruiden ingewreven en om de 2 dagen in de rijpingskast omgedraait. Deze smaakbom viel meteen in de smaak van de gerenommeerde broers Adria (bekend van het Catalaanse toprestaurant El Bulli) die meteen enkele honderden kilo's kochten. Vlaams ambachtwerk by De Laet en Van Haver, slagers uit Hove bij Antwerpen.
- MIni Loempia
- Gelakte Kippenvleugeltjes
- Calamares + dip
- Nobashi Garnalen + dip
- Amuse Kroketjes
• Voorgerechten •
- Suggestie : Gelakt Buikspek 'Belgascone'
- Suggestie : Gegratineerde of Rauwe Oesters 'Fine De Claire'
- Suggestie : Zalmkroketjes
- Artisanale Oud Brugge Krokketten
- Duo Artisanale Oud Brugge- en garnaalkroket
- Artisanale Garnaalkroketten
- Carpaccio Filet Mignon
- Carpaccio Tonijn
- Scampi Estelle
• Hoofdgerechten - Vlees •
- Suggestie : Stoofpotje van Hert
- Suggestie : Gebraden Kwarteltje met Dragonsaus
- Stoverij van Varkenswangetjes
- Carpaccio van Filet Mignon
- Argentijnse Rib Eye
- Filet Pur
• Hoofdgerechten - Vis •
- Scampi Estelle
- Catch Of The DayOnze dagelijkse vissuggestie volgens het marktaanbod
- Carpaccio Tonijn
• Pasta •
- Paste met Scampi
- Vegetarische pasta
- Vegan Pasta
• Salades •
- Vegetarische Salade
- Salade geitenkaas met Appel & Spek
- Salade scampi & Gerookte Zalm
• Kindergerechten •
- Artisanale Oud Brugge Kroket
- Artisanale Garnaalkroket
- Kip-filet met appelmoes en frietjes
- Stoverij Van Varkenswangetjes
- Kinder Filet Pur
• Desserts •
- Coupe vanille
- Dame blanche
- Coupe vanille met butterscotch en gebrande hazelnootjes
- Coupe Advocaat
- Moelleux met Vanille Ijs
- Kinderijsje
- Crème Brulée
